Download 頑張らなくていい 仕込み1分の冷凍作りおき 無料のPDF
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書籍の説明
- ファイル名: Download 頑張らなくていい 仕込み1分の冷凍作りおき 無料のPDF.pdf
- ISBN : 36345821
- リリース日 : 1 2月 2019
- ページ数 : 185 ページ
- 著者 : 上島亜紀
- 作成者情報 : 上島亜紀
- エディター : 独立した出版社
書籍の説明
きっちり仕込むのが大変で続かない…。
途中で飽きて食べきれない…。
そんな「作りおき」のお悩みを解決する、
最強にラクでおいしい
そして使い勝手のよいレシピを紹介します!
●仕込みは1分で完了! ラクだから続く!
本書で紹介している「下味冷凍」は、
肉や魚に、シンプルな調味料を加えて冷凍するだけ。
買い物から帰ってきて、冷蔵庫にしまうついでに、パパっとできます。
週末にわざわざ時間を作ったりしなくてもOK!
手間がかからないから、無理なく続けられます。
●しかも、そのまま冷凍するより、断然おいしい!
「下味冷凍」の良いところは、
そのまま冷凍するより、旨味がグッと増すところ。
まとめ買いしたお肉や、安くてたくさん買ったお魚も、
味がよく沁み込み、ふっくらと柔らかくジューシーに。
いつもの料理がもっと美味しくなります。
●+1~4つの調味料で、みるみる広がるバリエーション
シンプルな味付けの「下味冷凍」は、
そのまま加熱してもおいしくいただけますし、
家に常備してある調味料を1つ2つプラスすれば、
和、洋、中、エスニックと何にでも変身!
メニューがマンネリになってしまうこともありません。
例えば、豚肉の「下味冷凍」を使って、今日はエスニック炒め、
明日はポークストロガノフ、最後は塩つくね風…というように、
バリエーションは無限大。最後まで飽きずに食べきれます。
今日のお昼は中華だったから、夜は和食に…、
家族のリクエストに応えて洋食に…。
そんな風に選択肢が広がるのも、嬉しいポイントです。
【目次】
PART1 頑張らなくていい 冷凍作りおき献立
PART2 頑張らなくていい 肉の下味冷凍とバリエおかず
PART3 頑張らなくていい 魚の下味冷凍とバリエおかず
PART4 冷凍野菜ミックス+肉・魚の下味冷凍で最速バリエおかず」
【著者紹介】 上島亜紀(かみしま あき)
料理家・フードコーディネーター&スタイリストとして女性誌を中心に活躍。
企業のレシピ監修、提案も行う。
パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。
簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主催する料理教室
「A’s Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案。
著書に『一度にたくさん作るからおいしい煮込み料理』(成美堂出版)、
『無水調理からパンまで 何度も作りたくなるストウブレシピ』(ナツメ社)、
『2ステップで、絶品ごちそう料理』(学研プラス)などがある。
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