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新時代の江戸前鮨がわかる本

書籍の説明

  • ファイル名: Download 新時代の江戸前鮨がわかる本 無料のPDF.pdf
  • ISBN : 54515777
  • リリース日 : 21 7月 2021
  • ページ数 : 53 ページ
  • 著者 : 早川光
  • 作成者情報 : 早川光
  • エディター : 独立した出版社

 

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商品の説明
著者について
早川光(はやかわひかり)
東京新宿区生まれ。マンガ原作者、著述家。
BS放送『早川光の最高に旨い寿司』の番組ナビゲーターを務め、『日本一江戸前鮨がわかる本』(ぴあ)、『鮨水谷の悦楽』(文藝春秋)、『寿司ペディアTOKYO』(ホーム社)など江戸前鮨に関する著書多数。原作を手掛けたマンガ作品には『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』(集英社)などがある。現在は『今夜、すし屋で。』(ホーム社)『まひるのランチずし』(集英社クリエイティブ)の2作品を連載中。
–このテキストは、tankobon_hardcover版に関連付けられています。

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