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効率よく筋肉をつけるための山本式・アスリート栄養学 上巻

書籍の説明

  • ファイル名: Download 効率よく筋肉をつけるための山本式・アスリート栄養学 上巻 無料のPDF.pdf
  • ISBN : 24461114
  • リリース日 : 22 11月 2022
  • ページ数 : 184 ページ
  • 著者 : 山本義徳
  • 作成者情報 : 山本義徳
  • エディター : 独立した出版社

 

書籍の説明

筋トレ・ボディビル界のレジェンドであり、筋肉博士の異名を持つトレーニング指導者・山本義徳氏が教える最新栄養学講座。
健康レベルを高め、アスリートのパフォーマンスを向上させるために必要な栄養学の基礎を徹底解説しつつ、それぞれの摂取方法を具体的に紹介しています。
メジャーリーガー、プロスポーツ選手、オリンピックアスリートのトレーニング指導および栄養指導で実績のある筋肉博士・山本義徳氏のアドバイスは必読。最新の知識を得たいアスリートやトレーナーにおすすめの1冊です。
※上巻は「炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素」がテーマ、下巻は「ビタミンとミネラル、スカベンジャー」がテーマです。

【目次】
■Part1:体のエネルギー源 炭水化物
炭水化物とは何か/インスリンの働き/糖化は老化/食物繊維の働き/甘味料について/カーボアップ

■Part2:筋肉づくりに不可欠 タンパク質とアミノ酸
タンパク質とは何か/タンパク質の合成/タンパク質の分解/プロテインについて/コラーゲンと酵素の真実/アミノ酸とは何か/BCAAとEAAの基礎知識/グルタミンとは何か/アルギニンとシトルリン、オルニチンとは/その他のアミノ酸やアミノ酸類縁物質/ペプチドの作用

■Part3:筋肉維持に役立つ 脂肪酸とケトン体
脂肪とは何か/脂肪の合成と分解/エイコサノイドと脂質の関係/さまざまな脂肪酸/ケトン体とは何か/糖質制限ダイエットの科学

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