ダウンロード PDF Les Gateaux 湘南 メゾン ボン グゥの焼き菓子とコンフィチュール 無料のために
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書籍の説明
- ファイル名: ダウンロード PDF Les Gateaux 湘南 メゾン ボン グゥの焼き菓子とコンフィチュール 無料のために.pdf
- ISBN : 58685167
- リリース日 : 31 1月 2019
- ページ数 : 6 ページ
- 著者 : 伊藤 直樹
- 作成者情報 : 伊藤 直樹
- エディター : 独立した出版社
書籍の説明
商品の説明
著者について
●伊藤 直樹:「メゾン ボングゥ」シェフパティシエ。神奈川県生まれ。調理師専門学校卒業後、神奈川の洋菓子店で修業。東京・下高井戸「ノリエット」などで腕を磨き、妻の雪子さんとともに2013年、地元・茅ケ崎で「メゾン ボングゥ」を開業。
●伊藤 雪子:「メゾン ボングゥ」パティシエ。国内の有名洋菓子店で修業ののち、渡仏。アルザスの名店でコンフィチュールや菓子を学ぶ。帰国後、さらに修業を重ね、夫・伊藤直樹氏とともに湘南・茅ケ崎に洋菓子店を開店。地域の人々にこよなく愛されるほか、遠方からのファンも通う人気店に。
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