ダウンロード PDF 料理集 定番 無料のために

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料理集 定番

書籍の説明

  • ファイル名: ダウンロード PDF 料理集 定番 無料のために.pdf
  • ISBN : 39608842
  • リリース日 : 20 9月 2020
  • ページ数 : 73 ページ
  • 著者 : 細川亜衣
  • 作成者情報 : 細川亜衣
  • エディター : 独立した出版社

 

書籍の説明

商品の説明
出版社からのコメント
「おにぎり」からはじまる、定番料理の料理集。和食の「かけうどん」「大きなみそ汁」「肉じゃが」、洋食の「クリームコロッケ」「ハンバーグ」「カレーライス」、中華の「麻婆茄子」「酢豚」「炒飯」など、60品以上のレシピを収録しています。誰もが知る定番料理を驚くべき味わいにする著者の料理は、シンプルなほど奥が深く、食材がもつ可能性を際立たせています。著者による料理写真、その料理の背景を綴る文章、進化したレシピ、どれもが刺激的で唯一無二。作って、食べて、読んで、とことん料理の醍醐味を味わえる一冊です。
著者について
細川亜衣(ほそかわ あい)
1972年生まれ。料理上手の母の味で育ち、いつしか料理の道を志すようになる。四季、自然、旅、そして人を料理のインスピレーションにして、素材との対話の中で、自分なりの料理を探求し続けている。住まいのある熊本・taishoji(www.taishoji.com)を拠点に、料理教室や料理会を主宰。著書に『イタリア料理の本』、『イタリア料理の本 2』、『パスタの本』、『朝食の本』(アノニマ・スタジオ)、『スープ』『野菜』『果実』(リトルモア)など多数。
Instagram:hosokawaai

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