ダウンロード PDF よくわかる栄養学【マンガと図解で身につく】 無料のために

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よくわかる栄養学【マンガと図解で身につく】

書籍の説明

  • ファイル名: ダウンロード PDF よくわかる栄養学【マンガと図解で身につく】 無料のために.pdf
  • ISBN : 86809755
  • リリース日 : 31 5 2021
  • ページ数 : 139 ページ
  • 著者 : 小林 実夏
  • 作成者情報 : 小林 実夏
  • エディター : 独立した出版社

 

書籍の説明

商品の説明
出版社からのコメント
◆収録内容
第1章 栄養ってなに?
第2章 栄養素の種類と働き
第3章 栄養と健康
第4章 食品別栄養成分

著者について
小林 実夏
大妻女子大学家政学部食物学科 教授(公衆栄養学・応用栄養学担当)。専門は栄養疫学。食事評価法に関する研究、食習慣や栄養摂取と慢性疲労、周産期のメンタルヘルス、がん予防との関連に関する疫学研究を行っている。管理栄養士・博士(医学)
<主な著書>
・認知症 plus 予防教育-運動・食事・社会参加など最新知見からの提案-、2020、金森雅夫編、日本看護協会出版
・Nブックス 六訂公衆栄養学、2020、井上浩一、小林実夏編、建帛社

阿部 惠理
学校法人織田学園 織田栄養専門学校 専任講師(公衆栄養学・栄養教育論担当)。栄養疫学、食事評価を専門領域とする。現在は妊産婦のつわりと食生活の関連、妊産婦の体重増加に影響する要因の検討などを研究テーマとしている。管理栄養士・修士(生活科学)。

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