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酪農かあさんが教える 台所チーズ: 簡単 楽しい おいしい

書籍の説明

 

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著者について
簡単モッツァレラチーズをみんなに広め、日本の牛乳利用に新たな未来をつくることを目的に酪農の仲間と食に携わる人たちで2011年設立された「NPO法人スローライフミルクネット」の活動後、2019年に立ち上げられた研究会。代表山口やよい(昭和22年生まれ。熊本県上益城郡山都町在住の酪農家)

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